Om oss
Huaca Qumir’s kjærnevirksomhet er import grønn spesialkaffe. Dette selger vi i hovedsak til kaffebrennerier/kaffebar-brennerier, men vi skal brenne og selge mye av denne kaffen selv også. Via egen nettbutikk, via kaffeér, spesialforretninger og andre naturlige utsalgssteder.
Våre kaffer
"Hidden in plain sight" Vår favoritt for september! Valle Tahuantisuyo, Huánuco - Perú 1800 MOH Bourbon - Tipica - Caturra Vasket
Chasca betyr stjerne på Quechua. Den finner sin naturlige plass på "stjernelaget" vårt med en velfortjent 4 plass i Concafe 2025 for Región Huánuco. På gården sin, Los Cedros, 1500 meter over havet, dyrker Mariela flittig sortene Typica, Bourbon, Caturra og Gran Colombia på 2 hektar land. I skyggen av guabatrærne og med respekt for avstanden fra den nærliggende bekken, opprettholder hun nøye en balanse mellom produksjon og bærekraft.
Chasca betyr stjerne på Quechua, og vi er stolte over å kunne presentere 3 plass fra regionsmesterskapet 2025 i Huánuco i vår portefølje. Dyrket i skygge av nåletrær tryller Don Zenón frem en clean-cup smaksbombe fermentert 72+72 timer fundert på 20 års erfaring innen kaffedyrking.
Chasca betyr stjerne på Quechua, og med andre plass på Concafé Región Huánuco 2025 taler kaffen tli Milton en egen historie om kvalitet på praksis i hele prosessen fra plante til sekkene vi fikk den levert i. Vi ervervet denne konkurranseloten på auksjon. Men har etter dette blitt godt kjent med Milton og har hatt gleden av å se hvordan han driver gården El Mirador Tankuy.
Fresh og fin bærtørket skatt fra Hambela, Guji, Ethiopia
En clean og god regional blend fra Inzá, Cauca, Colombia Noter av krydder, sjokolade, sitrus, panela (uraffinert sukker),karamell, gul frukt, kakao, hasselnøtt. Silkeaktig fylde.
Mild og god kaffe.
Gesha fra Macora, Huánuco.
Lys,delikat og lett Single Estate Catuai fra Divisoria, Huánuco, Peru. Lette florale noter, sirup, karamell, anis og sitronverbena, honningaktig sitrus, silkemyk delikat fylde Dobbelt fermentert
Ayni collection - Single origin fra Derrepente
Honning, sjokolade, chancaca (uraffinert rørsukker), tørket frukt, krydder, mild ettersmak
Kandisert frukt, kakaonibs, sjokolade, krydder
Ofte stilte spørsmål
Finn svar på ofte stilte spørsmål